在食品加工機(jī)械快速不斷發(fā)展的今天，各種主食產(chǎn)品也日益豐富，但是饅頭作為我國的傳統(tǒng)主食，在主食中饅頭發(fā)展緩慢，其根本問題就是其利潤不高、技術(shù)含量低、口感單一等。那么如何提高饅頭的加工技術(shù)，加快饅頭機(jī)械化的進(jìn)程。

　　饅頭、包子作為中國的傳統(tǒng)面食，在美食橫溢的今天，正在逐漸淡出人們的廚房。由于饅頭、包子的制作工序是非常繁瑣的，尤其是生活在城市里的快節(jié)奏生活的人們，他們更愿意節(jié)省時間，購買著吃。而饅頭機(jī)、包子機(jī)、和面機(jī)的出現(xiàn)，讓饅頭和包子的地位大增，越來越受到歡迎。

　　家住高新區(qū)的小王，是早餐店的店主，他的早餐點(diǎn)開在高新區(qū)的科技大廈附近，為很多上班族和附近小區(qū)居民提供了便利。他和家人早晨老早起床準(zhǔn)備早餐食材。將面粉倒入和面機(jī)的面斗內(nèi)，加入一定比例的水和酵母，啟動和面機(jī)，數(shù)分鐘后，和面機(jī)和好面團(tuán)。經(jīng)過簡單的揉壓，一部分面團(tuán)放入饅頭機(jī)中，饅頭一個接一個的出來，放在籠屜上進(jìn)行醒發(fā)，上班族的上班時間到了，饅頭也就蒸熟了，受到消費(fèi)者的喜愛。另一部分面團(tuán)放入包子機(jī)，將和好的餡料倒入和面機(jī)的料斗內(nèi)，啟動機(jī)器，包子便拿捏好，大小均勻，且成型好。這樣，在段時間內(nèi)將包子、饅頭做好，并且受到消費(fèi)者的歡迎，小王很是欣慰。

　　饅頭機(jī)、包子機(jī)自上市以來，就受到很多個體面食加工的青睞，食品加工機(jī)械的智能化發(fā)展也勢在必行。